柏餅

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端午の節句に食べられる柏餅。
上新粉で作ったお餅ですが
柏の葉を巻いています。
柏の葉は、新芽が出るまで枯れても
落ちません。
そこから子孫繁栄の縁起物とされたらしいです。
ここら辺では柏の木を見ることが有りませんが、
湯布院の夢想園さんに立派な木が有ります。
一度しげしげとその季節に見たことが有りますが、
本当に新芽が出るまで枯れても落ちないですね(^^;;
子供の手のひらサイズの葉が可愛いです。
小さい頃の子供の手のひらを思い出します。

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