片道20分のお散歩

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以前は良くジョギングをしていましたが、
最近はさっぱりです。
一時期再開しましたがやっぱり続きません。
そこで自宅から店まで歩いて通勤することにしました。
青の同門まではちょっと歩けませんが・・・^^;

店長~!

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最近寒い日が続きますが、寒くなると血圧が高くなりがちですが、私も親ゆずりで
血圧が上がりっぱなしです。最近は血圧も測っていませんね。
取りあえず適度な運動だけは心がけていますが、
ちょっと心配なひげの店長です。
よくお客様から「ご出身は」とか「お生まれはどちらですか」とお尋ねされますので
ちょっと簡単な自己紹介を・・・
出身は大分県中津市でサラリーマンの家庭に生まれました。
地元高校を卒業後地方の大学に進み、そのまま大学近くの百貨店に就職致しました。
父の病気の為、中津へ帰郷。いくつか職を変わりましたが、厨房機器メーカーに務めた後、地元お菓子屋さんから声をかけていただき、湯布院店を任されました。
で、実は祖父は以前中津で和菓子屋を営んでおり・・・・
ということは百貨店で営業接客を学び、厨房メーカーで機械を学び、お菓子屋で
お菓子を学んで祖父は和菓子屋・・・
これはお菓子屋をやる運命なのでは!
すべてが偶然ではなく必然だったのでは!!
と、かってに思いこんだのが始まりです。
それから周りの人たちを引きずりこんでは迷惑の掛けっぱなしで
現在に至っております。
そもそもお菓子は大好きで(辛い方も好きですが;^^)
貪欲に味を追求した結果、手間暇抜かずに材料にも
こだわって、手作業にもこだわってしまいました。
まわりもそんな価値観が同じ人たちが集まって、
丸円堂が出来上がっています。
皆さんありがとうございます。
また、地域の人たちにもっと愛される店を目指して
精進していこうと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

坊主頭

今朝は一段と寒さが身にしみました。
毎朝駐車場の砂利を掃除してますが今日は
凍ってました!
そんな日に頭を坊主に刈り上げたんですが、
5ミリくらいしか切ってないのに頭がとても
涼しく感じるようになりました。
坊主頭と言ってもちょっとだけこだわりがございまして
頭頂部は6ミリで、サイドは3ミリで、生え際は1ミリで
刈り上げています。
それも自分で!
ようするにセルフボウズですね^^
でもだれも気がついてはくれません。
全くの自己満足なんでどうでもいいですが…

なぜ坊主かと言うと、
年のせいかだんだん薄くなってきまして…
短くするとそれが分かりにくくなるんですね^^
以前はもう少し長かったんですが
自然と今のスタイルになってしまいました。
いつかは無くなってしまうと思います…

でも気にせずに仕事にはげもうと思います!

日本一

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私は甘辛両党でどちらかと言うと辛い方が好きです(^^;;
で、焼酎を毎日晩酌していますが、ちょっと気になる日本酒が画像のお酒です。
日本一になったそうです。近々メディアに載ると思います。
今、目の前にあります。
倉光酒造(大分市)さんが作られたお酒です。しかも三年連続受賞したそうです。
気になる方は大分市あけのアクロスまでおいでください。
とても気になりますd(^_^o)

美味しいお寿司

今は少しほろ酔い気分です。
サラリーマンの時からいろいろお世話になったお寿司屋さんに行ってきました。
職人さんはやっぱり魔法使いですね。
美味しいはずです。
魔法をかけながら寿司を握っているようです。
写真を撮るはずでしたがいつの間にか食べてしまいました(^^;;
でも写真じゃ伝わらなかったと思います。
美味しいものは感動してしまいます。
丸円堂も感動をお伝えできるように精進しようと思います。