花びら餅 もともとは宮中の新春の長寿を願う行事食。600年も前の文献にも載っている歴史の長い食べ物。 しかしその頃のものは、現在の餅より大きく、生地に甘みがなかったらしいのですが明治以降、お菓子になったそうです。 求肥か […]

お盆落雁準備できました。 落雁は、お盆のお供えとしてよく見かけられますが、お釈迦様の弟子が、お盆に僧侶たちに振る舞ったことが起源とされているようです。 砂糖がない時代は、果物が供えられていました。 落雁が日持ちする為に、 […]

スポンジケーキみたいなしっとりふわふわなどら焼きの皮で、生どら用に練った自家製粒餡とたっぷりな生クリームをサンドしました。 ご進物用の10個入詰合せ（冷凍）もございます。ホームページのショップからもご注文いただけます。

和菓子屋が企画して老舗醬油屋田中醤油店が作りました。実はこれお肉を使っておりません。 あったかご飯にかけるだけ！うどんにパスタ、お豆腐にかけると直ぐおつまみに！ 中津道の駅春夏秋冬でも販売中です。